Reseptit – Inspiraatiota luonnon antimista
Tervetuloa reseptit-osioon, jossa luonnon antimet ja terveellisyys kohtaavat!
Täältä löydät herkullisia ja ravitsevia reseptejä, joissa hyödynnetään monipuolisesti yrttejä, villiyrttejä, marjoja, sieniä ja muita luonnon tarjoamia raaka-aineita.
Olitpa sitten kokeneempi villiyrttien käyttäjä tai vasta-alkaja, löydät täältä inspiroivia ideoita ruoanlaittoon, leivontaan ja terveyteen.
Reseptimme ovat suunniteltu tukemaan hyvinvointia ja arjen tasapainoa. Löydät niin virkistäviä aamu-/iltajuomia, ravitsevia aterioita kuin hemmottelevia jälkiruokia sekä ihania kehon hoitoja – kaikki ripauksella luonnon voimaa.
Lähde mukaan kokeilemaan ja tuomaan luonnon terveysvaikutuksia osaksi päivittäistä arkea! 🌿🍽️
NOKKOSSIIRAPPI
Yksi lempiresepteistäni keväällä! Käytän tätä siirappia veden maustamiseen (makuvissyksi) tai jäätelön ja jälkiruokien viimeistelyyn. Nokkossiirappi ei maistu ”vihreältä”, kuten voisi luulla, vaan herkullisen hedelmäiseltä. Keväällä siirappi saa punaisen sävyn – myöhemmin se pysyy vaaleana.
HERKULLISET TAATELI-NOKKOSPALLOT
Rakastan reseptejä, jotka tuntuvat hyvältä sekä vatsassa että sydämessä.
Nämä taateli-nokkospallot ovat juuri sellaisia – suupalan kokoinen yhdistelmä luonnon voimaa, makua ja hyvää oloa.
Ja mikä parasta: ne valmistuvat ilman uunia, lisättyä sokeria tai turhaa kikkailua.
KUUSENKERKKÄSIIRAPPI
Kuusenkerkkä on kuusen keväinen vuosikasvu – pehmeä, vaaleanvihreä, sitrusmainen ja täynnä metsän voimaa. Se on yksi Suomen tunnetuimmista villivihreistä ja sopii erinomaisesti siirapin, teen, juomien jne. raaka-aineeksi
Kun kerkät ovat pehmeitä ja neonvihreitä, ne on aika kerätä – ja keittää!
👇 Katso alta ohjeet kahteen herkulliseen kuusenkerkkäsiirappiin.
KUUSENKERKKÄ-SUKLAAJÄÄTELÖ
Raikas, metsäinen kuusenkerkkä saa täyteläisen parin tummasta suklaasta tässä taivaallisessa kotijäätelössä. Luonnon oma superainesosa tekee tästä jälkiruoasta yhtä aikaa virkistävän ja ylellisen. 🌿✨
👉 Katso resepti ja tee itse
KUUSENKERKKÄSUOLA
Kerkkäsuola yhdistää tuoreiden kuusenkerkkien raikkaan, sitrus-pihkaisen aromin ja merisuolan puhtaan mineraalisuuden. Hienoksi jauhettuna se tuo ruokiin luonnollisen C-vitamiini- ja antioksidanttibuustin – ripaus riittää maustamaan mm. kalan, uudet perunat, juurekset. Lisää lautasellesi pohjoisen kevään maku ympäri vuoden!